มะนาวชนิดนี้เป็นสายพันธุ์โบราณ นิยมปลูกมาช้านานตั้งแต่สมัยคุณปู่คุณย่า โดยในยุคสมัยก่อนถือเป็นมะนาวระดับแถวหน้า ถ้าจะใช้น้ำมะนาวปรุงอาหารจะต้องเป็น “มะนาวไข่” เพียงอย่างเดียว เพราะน้ำจะเยอะและมีกลิ่นหอมแรงมากกว่าน้ำมะนาวพันธุ์ดังๆในปัจจุบันเสียอีก ต่อมาได้มีมะนาวพันธุ์ใหม่ๆออกวางขายมากมาย เลยทำให้ “มะนาวไข่” ถูกลืม คนไม่รู้จัก
มะนาวไข่ มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับมะนาวทั่วไป คืออยู่ในวงศ์ RUTA-CEAE เป็นไม้พุ่ม สูง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนาม แต่ไม่แหลมและมีหนามน้อยกว่ามะนาวพันธุ์อื่น ใบเป็นใบประกอบชนิดมีใบย่อยใบเดียว ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อที่ซอกใบ กลีบดอกเป็นสีขาว มีกลิ่นหอม กลีบดอกร่วงง่าย “ผล” รูปกลมรีเล็กน้อยไม่กลมมนหรือกลมแป้น จึงถูกเรียกชื่อตามลักษณะผลว่า “มะนาวไข่” ผลมีขนาดใหญ่เท่าผลมะนาวแป้นในปัจจุบัน เปลือกผลบาง ให้น้ำเยอะ มีเมล็ดน้อย ติดผลเป็นพวง 3—5 ผล จึงมีบางคนเรียกว่า “มะนาวไข่พวง” น้ำมีรสเปรี้ยวจัด เมื่อนำไปปรุงอาหารจะทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้น และมีกลิ่นหอมของน้ำมะนาว ช่วยให้อยากรับประทานทันที ซึ่งในยุคสมัยก่อนนิยมกันอย่างกว้างขวางตามที่กล่าวข้างต้น
มะนาวไข่ เป็นสายพันธุ์ที่มีความทนต่อโรคแมลงโดยธรรมชาติ สามารถติดผลดกเกือบตลอดทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง และเสียบยอด เป็นสายพันธุ์ที่มีอายุยืนนาน ขนาดกิ่งตอนยังปลูกอยู่ได้นานถึง 7 ปี และมีผลดกแบบต่อเนื่อง มีชื่อเรียกอีกคือ “มะนาวไข่น้ำหอม” และภาคอีสาน “มะนาวบ้าน”
ใคร ต้องการกิ่งพันธุ์ไปปลูกติดต่อ “คุณไก่” สวนฑณศา เลขที่ 132/2 หมู่ 7 ต.โคกไม้ลาย อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี หรือ โทร. 08—7753—5849 เห็นว่าสามาสมุนไพร ที่เป็นยาแก้ไอและขับเสมหะมีมากมายหลายอย่าง อยู่ที่ใครนำไปใช้แล้วได้ผลดีก็ใช้สูตรนั้นแบบต่อเนื่องได้ แต่ละสูตรจะมีตัวยาและวิธีทำ หรือใช้ต่างกันไปตามลักษณะของยาที่ใช้เป็นส่วนประกอบ สำหรับ “มะแว้งเครือ” มีวิธีง่ายๆคือ เอาผลแก่เกือบสุกแบบสด 5-10 ผล โขลกพอแตกคั้นเอาเฉพาะน้ำใส่เกลือป่นเล็กน้อยจิบกินบ่อยๆ จนน้ำหมดในแต่ละครั้งที่ทำ จะช่วยทำให้อาการไอหายและเสมหะน้อยลง
ส่วน “เมล็ดมะนาว” ให้เอาแบบสดๆ ประมาณ 1 ขยุ้ม 10-20 เมล็ด นำไปคั่วไฟอ่อนจนสุกแล้วบด เป็นผงตักชงกับน้ำร้อนครั้งละนิดหน่อยดื่มบ่อยๆ หรือ เอาผงที่บดได้ทั้งหมดไปต้มกับน้ำประมาณ 3-4 แก้ว จนเดือด ดื่มเรื่อยๆ จะช่วยให้อาการไอหายและเสมหะน้อยลงเช่นเดียวกัน
มะแว้งเครือ หรือ SOLANUM TRILO-BATUM LINN. อยู่ในวงศ์ SOLANACEAE พบขึ้นตามป่าทั่วไป มีผลวางขายตามแผงพืชผักพื้นบ้านทั่วไป สรรพคุณทางยา ผลสดตำผสมเกลือเล็กน้อย อมหรือจิบแก้ไอแก้เจ็บคอ ขับเสมหะ ผลแห้งปรุงเป็นยาแก้ไอ ขับปัสสาวะ เจริญอาหาร แก้โรคเบาหวาน รากแก้ไข้สันนิบาต แก้น้ำลายเหนียว แก้ไอกัด และขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ขับลม
มะนาว หรือ LIME–CITRUS AURANTIFOLIA SWING. อยู่ในวงศ์ RUTACEAE สรรพคุณเฉพาะ น้ำมะนาวและผลดองแห้งเป็นยาขับเสมหะแก้ไอ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน มีวิตามินซีสูงถส่งต้นขายทางไปรษณีย์ได้ด้วย ราคาสอบถามกันเองครับ.
http://www.thairath.co.th/
